Champagne De Sloverère

Cette décision vise à réduire considérablement l’empreinte carbone de la maison de Champagne appartenant à des femmes.

Les bouteilles de champagne sont traditionnellement enveloppées dans une coiffe qui recouvre le bouchon, la cage métallique et la majeure partie du goulot. Cette coiffe est généralement faite de papier d'aluminium, bien que certainsMaisons de Champagneutilisez toujours du papier d’aluminium dans leur emballage.

Emeline De Sloovere, vigneronne de 33 ans au Champagne De Sloovere-Pienne, a décidé de retirer la coiffe au profit d'une simple bande de papier.

Elle se concentre déjà sur la durabilité dans le vignoble et dans la cave, elle a donc souhaité étendre cette approche à l'emballage.

La bouteille new look. Crédit : Champagne De Slovere-Pienne.

'La traçabilité est essentielle, il me semblait donc normal d'avoir aussi le moins d'impact possible lors du processus final : l'utilisation de flacons allégés, de simples papiers et encres, et le choix d'une bande de papier au lieu d'un bouchon afin de parfaire cette approche éco-responsable et bas carbone», a déclaré De Slovere.

Le Comité Champagne et les douanes françaises ont approuvé les nouveaux manchons, et De Slovere espère inspirer d'autres producteurs à emboîter le pas.

"Si notre démarche peut inciter d'autres maisons à s'orienter vers des bandeaux plutôt que des coiffes, en effet ce serait pour nous une fierté, celle d'avoir ouvert la voie à une nouvelle ère du packaging en Champagne", a-t-elle ajouté.

Cette innovation fait partie d’une tendance plus large qui a vu divers viticulteurs et détaillants supprimer les capsules du vin tranquille dans le but de réduire les emballages inutiles.

Waitrosej'ai abandonné les manchons en plastique et en aluminium sur sa gamme Loved & Found plus tôt cette année. Les manchons sont utilisés uniquement pour des raisons esthétiques et ne sont plus nécessaires du point de vue de la qualité à l’époque moderne.

"Il n'y a aucun changement de qualité", a déclaré De Slovere. "Cela ne dévalorise en rien l'efficacité de la muselière, de la même manière que les capuchons n'améliorent pas son efficacité."