Vous avez une pizza à réchauffer ce week-end ? Voici les meilleures façons de le faire

La première bouchée d'une pizza fraîchement cuite est paradisiaque : le fromage fond pratiquement de la tranche et la croûte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Mais avec la façon dont les pizzas sont préparées, vous aurez forcément des restes.

Savourer une pizza froide est une façon de manger des restes de pizza, mais parfois vous voudrez peut-être revivre cette première bouchée chaude.

Les micro-ondes ne suffisent souvent pas pour réchauffer une pizza. Bien que l'astuce recommandée par la Spoon University (chauffer une tranche de pizza au micro-ondes avec une tasse d'eau) puisse fonctionner, il existe d'autres méthodes qui peuvent être utilisées pour réchauffer la pizza.

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Le réchauffage optimal de la pizza commence par une conservation appropriée de la pizza.

Bien que le papier d'aluminium et la pellicule plastique soient les meilleurs moyens de conserver la pizza, l'utilisation d'un contenant hermétique ou d'un sac en plastique scellé sous vide est la meilleure solution. Après avoir conservé votre pizza, vous disposez d’environ trois ou quatre jours pour la manger.

Après avoir ramené à la maison une pizza Settebello, j'ai essayé différentes méthodes pour réchauffer la pizza, notamment au micro-ondes et sur la cuisinière. J'ai trouvé ce que je pense être les deux meilleures méthodes pour redonner à la pizza sa forme originale.

Une poêle en fonte vous aidera à retrouver une croûte croustillante. Cette méthode a été suggérée par Country Living.

Prenez une poêle en fonte et mettez quelques tranches de pizza dessus. Placez la poêle directement sur la cuisinière réglée à feu moyen. Cela devrait prendre environ cinq minutes pour que le fond de la croûte devienne croustillant – cela peut prendre une minute ou deux supplémentaires. Ensuite, versez quelques gouttes d'eau sur la poêle en veillant à ne pas heurter la pizza. Couvrez la pizza et laissez la vapeur refondre le fromage. Après cela, vous devriez à nouveau avoir une bonne pizza.

Cette méthode a été suggérée par Pioneer Woman.

Préchauffez le four à 375 puis mettez la pizza au four sur une plaque à pâtisserie. Cela devrait prendre entre sept et 12 minutes – regardez si le fromage est refondu et si la croûte est chaude.

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour réchauffer la pizza afin de la rendre encore meilleure qu'avant.

Pensez à ajouter de nouvelles garnitures à la pizza si vous avez une pizza au fromage. Hachez quelques légumes ou viandes et ajoutez-les au processus de réchauffage.

Une autre façon de rehausser la pizza réchauffée consiste à ajouter de nouvelles épices sur le dessus. Ajoutez du poivron rouge broyé, du sel assaisonné, un filet de balsamique et du basilic fraîchement haché pour donner une nouvelle sensation à la pizza.